今日は雨も降っていて冬のように寒かったので
鍋にしよう！と思ったのですが、
冷蔵庫に野菜が少なくて、葉物の野菜が全然ない。
そこで思いついたのが、畑にある空芯菜。
調べてみると、常夜鍋の具にしているレシピがけっこある。
これはいけそう。ということで小雨の時をみはからって取りに行き、
ついでにワケギも。
食べてみると、全くクセがなくて おいしかったです。
葉物野菜ができるまでの つなぎの野菜として使えそうです。